 Un bon repas doit être aussi harmonieux qu'une symphonie
L'Hôtel Les Mélèzes, situé à Castérino (1600m d'altitude) sur la commune de TENDE, dans les Alpes-Maritimes à 85 km de Nice-Est et 1/4 d'heure du bord de mer à vol d'oiseau.
Castérino est le départ de nombreuses balades dans le massif du Mercantour, avec ses nombreux lacs (une trentaine), et ses torrents bondissants : la minière, Castérino, la Valmasque, Fontanalbe... Chamois, lagopèdes, bouquetins, lièvre variable, tétras lyre, marmottes... règnent en maître dans cet incomparable domaine, tandis que 25 km de cours d'eau offrent aux amateurs de pêche des moments d'intense satisfaction. C'est dans les environs de Castérino que se trouve les quelques 36 000 gravures rupestres sur un territoire d'environ 12 km qui font de cette région connue sous le nom de la Vallée des Merveilles, un centre unique en Europe. Ce trésor archéologique est situé dans une zone dominée par le mont Bego (2872 m), que l'on aperçoit de Menton et de Vintimille...
En été, vous ferez de merveilleuses excursions d'une journée ou d'une demi-journée en traversant des forêts de Mélèzes centenaires et vous admirerez au passage la très belle flore en écoutant le sifflement des marmottes.
Au printemps et en hiver, vous ferez du ski de randonnée, du ski de fond ou des promenades en raquettes. Si vous ne faites pas de ski ni de marche, vous apprécierez simplement le calme loin du bruit des grandes villes.
En automne vous y viendrez pour les couleurs dorées de la nature et surtout les Mélèzes qui passent du vert au roux, du jaune à l'orange. Vous marcherez sur un véritable tapis d'aiguilles mortes.
� l'hôtel vous trouverez un bon accueil familial, une cuisine saine, variée et copieuse. M. et Mme Boulanger saurons vous faire apprécier une ambiance simple et chaleureuse.
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